Vegonillas

Kan inte göra tzatziki utan att tänka vidare "morsan och polisen". En kul film och en bra bok.
Idag hade vi stora planer på balkonggrillning, det vill säga ända tills vi konstaterade att elgrillen Fotografen haft med sig när han flyttade in nog ändå inte följt med i flytten. Barnen blev väl lite besvikna men vi vuxna var som vanligt löjligt entusiastiska och tyckte att spisen visst ändå är den optimala grillplatsen. Alla var lagom trötta efter en 3 timmars lätt skogstur på mountainbike. Jag har fanimej blivit galen!
På matbordet stod ugnsrostade grönsaker alá Jamie Oliver, lite Halloumi, tzatziki och korv! Har äntligen hittat en sojafri vegetarisk korv baserad på qourn. Gott!

Tzatziki

1 halv gurka, grovt riven avrunnen,
2 dl Turkisk youghurt
2 pressade vitlökar
salt och svartpeppar

Låt den stå att dra till sig några timmar innan servering.